Hizmetlerimiz
Hammadde fiyatlarından menü fiyatlandırılmasına, kira ve elektrik gibi işletme giderlerinden tedarik giderlerine…
Maliyet kontrolü çalışmalarımız ile kurmayı planladığınız işletme, kafe, restoran, otel, catering, hastane veya okul mutfağına maksimum fayda sağlayacak çözümler sunuyoruz.
Keşif, konsept belirleme, menü tasarımı, personel gibi konularda danışmanlık verdiğimiz mutfaklarda menüleri doğru reçeteler, uygun hammadde tedariği, eksiksiz cost control yöntemleri ile lezzetlere müdavim hale getiriyoruz.
İstenilen düzeyde kâr ve müşterilerinize kaliteli hizmet sunarak rakiplerinize karşı rekabet üstünlüğü elde edebilmek istiyorsanız mutlaka maliyet kontrolü çalışması doğru şekilde yapılmalıdır. Maliyet kontrol çalışması menü planlamasıyla başlar, satın alma, teslim alma, depolama-stoklama, malzeme çıkarma, porsiyonlama-pişirme-üretime hazırlık, üretim ve servisle son bulur.
Yatırım, maliyet ve karlılık için menüde yer alan ürünlerinizde doğru maliyet hesaplaması ve fiyatlandırma yapmalısınız.
Best Chefler ekibi olarak edindiğimiz tecrübelerden yola çıkıp işletme giderlerini de hesaplayarak ürünlere yansıtacağınız kar oranının doğru bir şekilde belirlenmesini sağlıyoruz!
Doğru satış rakamlarına ulaşmak ve satışlardan kar etmek için çözüm ortağınız olmaya hazırız. Bizimle iletişime geçerek endüstriyel mutfak danışmanlığı ve Cost Control çalışmaları konusunda destek alabilirsiniz.
Doğru Maliyet Kontrolü İstenilen Düzeyde Kar Sağlar!